巴黎人官网手机版:当地市场监管部门对几家餐厅的处罚并没有错

7月下旬，记者从合肥市市场监管部门获悉，合肥市多家餐厅因未取得冷食经营资格而销售冷食被罚款。为什么“拍黄瓜”被罚款5000元?餐厅制作凉菜出售需要提交哪些文件?需要办理什么手续?7月27日，记者调查了此事。

该餐厅出售了一块黄瓜，并被当地市场监管部门罚款5000元。这对许多小餐馆和利润微薄的小餐馆来说是一种沉重的惩罚。因此，也引起了当地餐饮企业的不满。网友的高度关注和热烈讨论。严格地说，市场监管部门的处罚并没有错，他们只是在依法行事。

根据国家有关规定，经营餐饮企业需要有《营业执照》和《食品经营许可证》，必须严格按照《食品经营许可证》上的许可项目进行生产经营。餐饮企业如果经营外卖业务，还需要遵守《网络食品安全违法行为查处办法》的相关规定。新闻中，多家餐饮企业因生产、销售黄瓜被查处，原因是《食品经营许可证》上的许可项目不生产、销售冷食，巴黎人官网手机版，或者不具备相应资质，而是在外卖平台上销售冷食。。

从这个角度来看，当地市场监管部门对几家餐厅的处罚并没有错。但这显然不是整件事的结束。除了少数餐饮公司因为卖黄瓜被罚款外，他们都有点不服气。事实上，餐饮企业在办理《食品经营许可证》时，只需要在持牌事项中增加冷食生产、销售即可。

但问题是，很多餐饮公司的经营者并不知道这一点，那为什么不去办牌照呢?因为餐饮企业提交申请后，必须接受辖区市场监管部门的现场检查。很多小餐馆在营业执照范围内没有经营冷食的项目，很可能是因为经营条件不符合验收标准。例如，冷食的生产和销售，一般需要不小于5平方米的“专房”生产冷菜，并有二次敷料、洗手、消毒设施，专房独立空调，空气消毒等设施。设备等。